Category: Ülke Mutfakları

7

Polonya Mutfağı

Polonya mutfağı hakkında o kadar yazdım çizdim, şehirlerdeki en iyi restaurantları listeledim, şimdi bu yemekleri özel bir yazıda toparlamanın zamanı. Gezilerimde beni etkilemiş ya da genel olarak fazlasıyla tattığım dünya mutfakları üzerine rehberler hazırlayıp site içeriğimi zenginleştirmeyi hedefliyorum. Polonya mutfağı daha önce bahsettiğim gibi, daha çok patates, çeşit çeşit et ve lahana ile yapılan yemeklerden oluşuyor....
12

Japon Mutfağı – Bölüm 1: Suşi

Japon mutfağından dünya turum sırasında yazdığım Tokyo yazımda kısa kısa bahsetmiştim. Aradan geçen zamanın ve edinilen sayısız yeni tecrübenin ardından kapsamlı bir rehber hazırlama zamanı geldi. Ne de olsa bir ülkenin mutfağı o ülkeye yapılan gezinin büyük parçasını oluşturur, en azından benim için 🙂 2011’deki Japonya seyahatimin arifesinde internette müze,...

30

Hindistan Özel: Hint Yemekleri

u ana kadar Hindistan’da yaşadıklarım hakkında onlarca sayfa yazı yazmış ama yemekleri hep birer ikişer cümlelerle geçiştirmekle yetinmişim. Oysa Hint mutfağı ayrı bir yazıyı hakedecek kadar önemli yere sahip. Buradaki gezimin yarısı şehirlerde dolanmak, tarihi yapılar görmek ve insanlarla tanışmakla geçtiyse, diğer yarısı da yemek deneyimlerinden oluştu. Her yeni öğünde...