[dropcap]Ş[/dropcap]u ana kadar Hindistan’da yaşadıklarım hakkında onlarca sayfa yazı yazmış ama yemekleri hep birer ikişer cümlelerle geçiştirmekle yetinmişim. Oysa Hint mutfağı ayrı bir yazıyı hakedecek kadar önemli yere sahip. Buradaki gezimin yarısı şehirlerde dolanmak, tarihi yapılar görmek ve insanlarla tanışmakla geçtiyse, diğer yarısı da yemek deneyimlerinden oluştu. Her yeni öğünde...
KISA KISA HİNDİSTAN 1 milyar 210 milyon nüfusu ile dünyanın en kalabalık 2. ülkesi. Aynı zamanda dünyanın en büyük 7. ülkesi ve 5. büyük ekonomisi. IT alanında ABD’den sonra en gelişmiş ülke. 1TL= 28 Hint Rupisi Mahatma Gandi onların Atatürk’ü konumunda. Herkes saygı duyuyor ve onun hakkında kötü söylemek hapse...
[singlepic id=499 w=200 h=150 float=left]Gün boyunca Mumbai’de dolaşırken aklımda hep aynı şey var: Bugün benim Hindistan’daki son günüm ve burayı şimdiden özlemeye başladım! Yani, öyle bir ülke ki çoğu yerde sabrınız tükeniyor, bir gün daha bile kalamam diyorsunuz, ilk fırsatta başka bir ülkeye gitmek istiyorsunuz ama ayrılma günü geldiğinde burada...
Son bir hafta boyunca Rajastan eyaletinin beş farklı şehrindeydim. Doğal olarak çok yorucu ama bir o kadar da büyüleyici bir maceraydı benim için. Hayatımda gördüğüm en güzel manzaralardan bazılarını bu beş günde gördüm, en güzel yemeklerden tattım, daha önce denemediğim şeyleri ilk defa denedim bu süre içinde. Temelde hepsi benzer...
[singlepic id=256 w=200 h=150 float=left]Son iki günde üç farklı şehirdeydim, gece konaklamadan Khajuraho’dan Agra’ya geçmiş ve Agra’da gündüz gezilecek her yeri gezdikten sonra yine akşam vakit kaybetmeden Jaipur trenine binmiştim. Jaipur geziye çıkmadan önce en merak ettiğim şehirlerden biriydi. Hindistan’da her eyalet ayrı bir ülke gibidir, kendine has karakterleri vardır....
10 Nov, 2011
2 Mar, 2012
17 Jun, 2012
20 Apr, 2012
